“啤酒来往所”成为青岛热点打卡地。 黄翔/摄

证券时报记者 黄翔

夏令的青岛，海风里裹着麦芽的香气，整座城市当先着得意的节奏。

第35届青岛海外啤酒节火热开启，HOCH汉堡节、咖啡节、明星演唱会等步履连番上演，让这座海滨城市热度握续攀升。看成要点旅游城市，青岛本年以来把激活糟践摆在经济发展的蹙迫位置，通过场景立异、策略扶握等多重举措，让“流量”变“留量”，让“网红”成“长红”。

啤酒、咖啡和上演

夜幕来临，青岛西海岸金沙滩啤酒城内灯火妍丽，来自世界各地的旅客举着羽觞穿梭在各个啤酒大篷间，舞台上的乐队演奏着宽裕动感的旋律，空气中鼓胀着啤酒与好意思食的香气。

“本届啤酒节创下多项记录。分设西海岸、崂山、青岛老城三个会场，举办时分延迟至1个月；引入涵盖40多个国度和地区、400多个品牌的2300余款啤酒，数目为积年之最。”在啤酒节现场，就业主谈主员向记者先容，本年轻岛西海岸金沙滩啤酒节会场前10日就举办体裁步履300余场，披发现款红包6万余份，在老城会场更是蛊惑日均近34万东谈主次参与。

在青岛大鲍岛街区，“啤酒来往所”成为热点打卡地。记者防卫到，这个“啤酒来往所”引入“来往元素”，让啤酒价钱“随行就市”，成为刺激糟践的立异玩法。在“啤酒来往所”，30多款啤酒化身“来往品种”，来往端正是，点单量多的啤酒价钱会因需求昌盛而自动调涨；此外，当某款啤酒库存告急时，其稀缺性也会导致“溢价”。“每款啤酒有20%的涨跌停截止，东谈主流吝惜时大部分啤酒的价钱会着落，比及了晚上买的东谈主多了，又会涨起来。”一位“啤酒来往员”向记者先容，近期荔枝风仪的啤酒销量最佳。

啤酒节的热度尚未退去，青岛又接连举办了HOCH汉堡节、海东东咖啡节、尚小咖咖啡节、青岛台湾好意思食文创嘉年华等步履，这些新兴节会成为烽火城市文旅热度的火花。

演艺市集在这个夏天通常火爆。此前，大张伟、华晨宇、李宇春、毛不易等当红歌手接踵在青岛开唱。8月，罗大佑、林忆莲、汪苏泷等明星也将在青岛举办演唱会。据统计，仅啤酒节期间，青岛各种演艺步履就蛊惑超50万东谈主次参与，带动左近餐饮、住宿糟践增长超三成。

频年来，青岛不只单在景点上作念加法酿成“景点+”，还通过束缚增设新步履、开辟新业态，在城市中创造更多“糟践点”，在激活糟践的同期，增强糟践者感受城市、开释自我的意愿，使得流量裂变与糟践升级同频共振。

老品牌痛快新活力

靠近火热的糟践市集，青岛原土企业紧贴糟践趋势、吐旧容新。

频年来，青岛啤酒围绕啤酒主业，通过开设精酿啤酒花坛、1903酒馆等新业态新场景，在寰球布局门店已超200家。

“今夏，青岛啤酒时光海岸啤酒花坛热度又迎来新高，理睬量同比大幅增长。”青岛啤酒（西海岸）文旅有限公司市集总监张兵深刻。看成啤酒行业龙头企业，青岛啤酒以“啤酒+”立异业态打造场景糟践，将啤酒元素镶嵌城市地标。

“咱们通过糟践者大数据分析，精确识别需求变化，目下一年研发多款产物，像百香果、草莓等果味精酿即是针对‘她经济’和年轻市集推出的，很受糟践者接待。”张兵深刻，目下青岛啤酒更谨防从市集端反推坐褥端，通过糟践者大数据分析、C2M（用户直达制造商），买通了“端到端”供应链，精确识别用户需求，与研发、坐褥、物流、供应商、销售末端及时分享数据，提前精确预判并快速粗鄙需求波动。

“目下糟践者不仅要喝到好酒，还要体验文化、参与互动，是以咱们也在积极探索‘制造+服务’‘啤酒+文旅’的会通形状，让老品牌痛快新活力。”张兵深刻。

“频年来，旅客在旅游中愈加谨防深度体验，糟践也在向心绪得志、品性享受等方面升级。”一位策展东谈主士向记者深刻，刻下市集糟践趋势的变化呈现出三大特征，一是“会通化”，“好意思食+文旅+文娱”成为主流，啤酒节、汉堡节齐是典型代表；二是“心绪化”，年轻东谈主追求微醺体验、热诚共识，citydrink、精酿酒吧等业态快速发展；三是“数字化”，线上预订、挪动支付、智能体验等数字化糟践浸透到各个场景。

“岂论是青岛，仍是其他的旅游城市，唯有紧贴糟践趋势、得志糟践者心理需求，智商在束缚变化的市集环境中收拢流量。”该东谈主士深刻。

策略频出托举市集

糟践市集的火热，除了面容茁壮的步履和新玩法，也离不开策略的有劲托举。本年以来，青岛无间出台多项提振糟践的策略举措。如《青岛市鼎力提振糟践实行决策》，围绕“能糟践、敢糟践、愿糟践”推出一系列实招硬招，为糟践复苏注入能源。

“目下，住户糟践需求已从‘有莫得’向‘好不好’升级，呈现出个性化、各样化的糟践新趋势。”青岛市政府干系厚爱东谈主深刻。

记者了解到，青岛正在加速特点糟践场景诞生，饱读吹空洞性买卖，立异前锋型买卖，教育主题式买卖，促进线上线下、“商、旅、文、体、健、展”多业态深度会通发展。此外，青岛还出台策略促进夜间经济发展，串联夜市、夜秀、夜节等场景，打造地标性夜糊口辘集区。

为了督察好城市的糟践活力，青岛市政府除了班师参与步履的组织和保险，还通过优化营商环境，为企业发展和糟践市集的荣华创造邃密条目。比如，裁汰市集准初学槛，让更多企业省略快速干预市集；优化审批历程，缩小企业税费职守；打造平允透明、可预期的法治环境，襄助市集步骤，让企业省略坦然指标、宽心发展。同期，青岛高度喜欢糟践者体验，坚握以糟践者为中心，观点诚信指标、品性优先、服务至上，让糟践者买得宽心、省心、闲逸、坦然。

“从寰球范围来看，政府的策略指引和维持是文旅糟践发展的蹙迫托举。”上述青岛买卖策展东谈主士向记者深刻。

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