5月7日，2025汉森·第十二届重庆海外旅店用品展览会暨良之隆中餐连锁供应链发展大会在重庆国博中心启幕亚博体育，将继续至5月9日。为期三天的展会，眩惑了寰宇上千家品牌都聚山城，聚拢展示旅店餐饮行业的前沿居品。

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本次展会分为食材供应链、餐饮加盟、重庆特点餐饮食材以及旅店用品及食物机械等4个展区，开幕今日就眩惑了不少不雅众，来自朔方的杨先生即是其中之一，“我有创业的议论，然则还莫得选好标的，在共事的推选下我有益来重庆望望，但愿大约寻到创业想路。”他一边品味着展位上刚出锅的小笼包，一边翻阅着展商费力，“今天我主要想了解下预制食材，也想学学重庆好意思食，川菜馆在外地是咱们的约聚集选！”

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当作初次来重庆参展的喜自来食物，以特点的老面发酵小笼包眩惑了不少东说念主的安身品味，有关认真东说念主先容到：“咱们还研发了暖锅味的小笼包，很受民众的可爱。”说起重庆好意思食，民众都拍案叫绝，近两年深受接待的水暖锅也成为展会“明星”，聚香味业研发运用师孙力君默示，水暖锅不错追念到1980年，比拟于当今暖锅店的锅底牛油含量高，水暖锅以更多的汤底、更少的油脂，呈现出一种廓清、鲜香的风韵体验，也愈加磨砺食材的簇新度。“水暖锅的锅底辣而不燥，可谓是长幼皆宜。”

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当作中餐连锁最早从地区走向寰宇的代表，重庆暖锅在本次展会中备受关怀，展会同期将举办暖锅万店大会，伙同中国各派别暖锅品牌独创东说念主，就暖锅文化交融，暖锅产业发展进行雷同。与此同期，川渝餐饮名店流行菜烹调邀请赛、重庆小面发展大会暨小面制作本事大赛、重庆江湖菜大会暨江湖菜烹调大赛等将同期举行，进一步鼓动重庆好意思食的传承与发展。

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重庆市商务委二级查察员王强先容到，2024年，重庆市社零总和达1.44万亿元，增速居海外销耗中心城市首位，全市旅店业营收打破800亿元，同比增长12.3%，中餐连锁品牌门店数目打破2万家，供应链市集范围达千亿级。

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王强默示，重庆弥远将好意思食产业当作鼓动销耗升级，促进盛开型经济的弊端捏手，通过顶层想象、专项赞成等多维战术为产业护航。但愿各参展企业能以展会为名，潜入时期构建、渠说念分享、品牌共建，行业协会能协助广泛会员企业引颈鼓动旅店用品、中餐供应链法式互认，打造中国功绩海外认证体系，让更多重庆制造、中国制造缔造走进海外旅店，让暖锅底料、小面调料等中国特点食材成为全球厨房的中国柬帖。

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上游新闻记者 余小凤 部分图片由阁下方提供亚博体育